Vicky 的甜蜜夢幻城堡

 上次嘗試自己DIY滷的豆干和蛋是用一般鍋具在瓦斯爐上慢慢燉

後來想到上次姑姑送的微電腦快鍋都還沒來正式使用它，於是就搬出來試看看囉

這次去市場買了大塊帶皮豬肉回來滷，也不曉得多重，付了230塊錢

加上我們愛吃的蛋一盒10顆，放入到內鍋裡還剩很多空間，可見鍋子容量多大

調味料:青蔥4支切段、辣椒5支切段、蒜頭約6顆、醬油一碗

醬油膏半碗(冰糖就可以不需要加了)、蠔油少許、香油少許、滷包、味精少許(可不加)

再來就是加水淹到食材即可，不須整個蓋過 

蓋上鍋蓋後並將鍋蓋上的排氣閥密封處對準藍色三角形

按上"肉類"按鈕即可，快鍋自動加壓20分鐘後，就開始自動烹煮

約過了20分鐘後即烹煮完成，再等待自動洩壓約15分鐘(等不及可以手動洩壓)就可開蓋囉 

將將將大功告成，本來還有點擔心會不熟或滷不透哩，結果還滷的蠻夠味的

肉質也不老，皮還QQ的

我是前一晚先滷好，準備隔天中午和家人一起吃的

第二天的顏色就好看多囉，婆婆還稱讚說滷的很漂亮ㄝ..嘿嘿~~

鍋寶這台快鍋真的還蠻方便的，不用一直守在爐火邊，可以放心的去做別的事

還可以一鍋兩菜烹飪，下次再來試看看囉