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這是SB-txt-fon-223.gif的晚餐菜色DIMG0701.gif

哈~只有青菜和蒸蛋兩道是我做的,那個好吃的綜合滷味是婆婆的愛心20090215_879220.gif

今天就來分享蟹肉香菇蒸蛋DIMG0520.gif清炒高麗菜苗的做法囉~

 

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20090604_495520.gif蟹肉香菇蒸蛋20090604_495521.gif材料:蛋2顆、蟹肉、乾香菇、蔥花

image013.gif調味料:溫水、鹽少許、胡椒粉少許、米酒少許、鲣魚粉或烹大師少許

20101112_4166752.gif香菇要事先用水泡軟,如果等不及,就用溫水泡軟只需15分鐘ファイル0031.gif

可以加點糖一起泡以防香菇味流失喔get.gif

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突然想吃我媽之前常做的紅豆鮮奶甜品,自己也想來嘗試一下01_02_15_13003215.GIF

於是又搬出我的廚房法寶-鍋寶微電腦快鍋,這次來嘗試煮蜜紅豆吧ファイル0444.gif

 

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image013.gif準備材料:紅豆一包(約350g)、砂糖250g、水約5量杯、鹽巴少許

 

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 上次嘗試自己DIY滷的豆干和蛋是用一般鍋具在瓦斯爐上慢慢燉鍋_SH.gif

後來想到上次姑姑送的微電腦快鍋都還沒來正式使用它,於是就搬出來試看看囉SB-txt-fon-223.gif

這次去市場買了大塊帶皮豬肉回來滷,也不曉得多重,付了230塊錢b30823adece01c311c49c9760896fafabc2b.gif

加上我們愛吃的蛋一盒10顆,放入到內鍋裡還剩很多空間,可見鍋子容量多大ファイル0441.gif

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調味料65P600169_DCE.gif:青蔥4支切段、辣椒5支切段、蒜頭約6顆、醬油一碗

醬油膏半碗(冰糖就可以不需要加了)、蠔油少許、香油少許、滷包、味精少許(可不加)20100322234440.gif

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再來就是加水淹到食材即可,不須整個蓋過DIMG0505.gif 

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每次回家吃媽媽或婆婆滷的香噴噴牛肉,真的很希望自己也會做63723880af6c23d672724b6d60731ad1eb5d.gif

所以今天就自己在家嘗試先滷我們都愛吃的滷蛋和豆干tabemono1.gif

調味料SB-ten-ivt-032.gif:醬油、水、香油、生辣椒、青蔥段、大蒜、冰糖、滷包、蠔油(可不加)

首先先將生蛋煮成白煮蛋再剝殼,豆干因為當天要吃怕滷不透,所以先切丁(1/4切法就可)

再將白煮蛋和豆干都放到鍋裡,再將所有調味料65P600169_DCE.gif倒入鍋內,分量要看個人口味20100301094831.GIF

醬油和水的比例大約1:1.5,因為沒有買八角,所以就用滷包代替比較方便

再來就小火慢慢滷30分鐘囉ファイル0031.gif~

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剛滷完忘了拍照,吃得差不多了才想到ファイル0433.gif

8062.gif當天滷完馬上試吃結果:

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前幾天天氣很冷20101002_661448.gif,只想窩在6fc4a7ab6a9b88889a0a9d5e1478b9450f69.gif家裡煮些熱熱的東西吃冷冷的天最適合吃"修呼呼"的粥了c1ba9d8d3c225f3b56231cd81bfc08e8593f.gif

於是就決定來煮個754160.gif皮蛋瘦肉海鮮754161.gif,順便解決冰箱裡的一些食材,吃完就暖呼呼囉20100322232609.gif

現在就開始介紹我的輕鬆電鍋料理之皮蛋瘦肉海鮮粥囉20091020_550626.gif

首先先準備白米一杯,洗淨後放入電鍋內鍋,內鍋需加入8杯水左右,喜歡吃稀一點就水再加多一點,外鍋加入2杯水左右,再把內鍋放入直接按下開關開始煮白稀飯SB-txt-fon-223.gif

2杯水的時間大約是煮20分鐘ファイル0031.gif,在等待的時間就開始備料囉get.gif

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備料:

99007.gif青蔥切蔥花備用

99007.gif將皮蛋剝殼後用小湯匙切塊備用

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